Sấy khô tổ yến,dùng máy nào để sấy khô và làm sạch tổ yến thế nào

Sấy khô tổ yến, sấy yến sào.
Yến sào hay tổ chim yến là tên một loại thực phẩm, dược phẩm có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Đây có thể được gọi là món cao lương mỹ vị của các quốc gia đông nam á. Yến sao hay tổ yến sào có rất nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm. Điển hình là một số loại protein và axit amin như: Amide, humin, arginine, cystine, histidine, and lysin.
Ngoài ra tổ yến còn chứa các khoáng chất như: canxi, sắt, kali, phốt pho và magie. Tác dụng của tổ yến một số tài liệu cho thấy tổ yến có rác dụng bồi bổ phổi. Cường thân tăng cường sự miễn dịch đẩy nhanh tái tạo tế bào giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi, và da dẻ hồng hào. Vì vậy để bảo quản tổ yến lâu hơn người ta sẽ làm sạch và sấy khô tổ yến

Công dụng của yến sào đối với phụ nữ rất tuyệt vời. Trong yến sào có dưỡng chất threonine có trong yến sào hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da. Hai chất này Kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa. Chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống.

Bên cạnh đó, công dụng của yến sào đối với trẻ em cũng rất tốt đấy các bạn ạ. Yến sào giúp cho trẻ hết biếng ăn, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trẻ đang trong giai đoạn phát triển. Giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa, tăng cường sức đề kháng của trẻ nhỏ…

Công dụng của yến sào đối với bà bầu là giúp cho thai nhi bạn phát triển ổn định. Cung cấp dưỡng chất cho em bé một cách đầy đủ nhất. Giúp cho bà bầu không bị mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu giúp cơ thể các mẹ luôn khỏe mạnh trong thời gian đang mang thai. Chất Tryttophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh.

Còn tác dụng của tổ yến sào đối với nam giới thì sao? Chắc đây cũng là thắc mắc của rất nhiều người. Có thể nói ngắn gọn là tổ yến sào là bí quyết tăng cường sinh lực cho đàn ông. Theo các bác sỹ, trong tổ yến có chứa vi chất Acid amin menthinine hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan. Và rối loạn sự ham muốn, đây là một chất có lợi cho sức khỏe tình dục của đàn ông cũng như phụ nữ. Giữ vai trò chính trong việc điều hòa chức năng tình dục. Nó được xem là một dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục. Đặc biệt là bệnh liệt dương và lãnh cảm.

Ngoài ra, bạn có thể quan tâm thêm sản phẩm yến sào nhân sâm. Nước yến sào nhân sâm là sự kết hợp tuyệt vời giữa nhân sâm và yến sào. Giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho người bị tiểu đường, giảm stress, chống lão hóa.

Dù công dụng của tổ yến sào rất tuyệt vời nhưng bạn cũng nên lưu ý. Theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào.

Tổ yến thành phần chính được làm từ nước bọt của chim yến cô đọng. Tổ chim yến thường rất nhiều lông chim rác nên khâu làm sạch tổ yến yêu cầu rất tỉ mỉ.

Tùy vào mức độ làm sạch lông mà tổ yến thường được phân thành các loại: thô (chưa làm sạch lông) tươi (đã làm sạch lông, yến ở dạng sợi chưa sấy khô và đóng khuôn) tinh chế (đã làm sạch toàn bộ lông yến).

sấy khô tổ yến

Việc làm sạch tổ yến chỉ nên tiến hành bằng tay. Và cần sự kiên nhẫn của người thực hiện để nhặt hết toàn bộ lông chim bán trên tổ.

Dụng cụ: Nhíp chuyên dụng gắp lông Yến, thau nước sạch.

Đĩa trắng (nên chọn dĩa trắng để dễ dàng thấy được các tạp chất và lông măng bám trong tổ yến), 1 bàn chải nhỏ.

Cách làm sạch tổ yến

1. Làm ướt đều tổ yến và dùng bàn chài chà nhẹ các tạp chất bám trên tổ. Tuỳ thuộc vào độ nhiều hay ít lông + rác bám trên tổ yến nên rửa kỹ hay rửa sơ

2. Ngâm tổ yến thô và thau nước sạch trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 giờ.

3. Sau khi ngâm mềm tổ yến, vớt yến ra đĩa trắng để bắt đầu nhặt lông. Bạn cũng có thể cho tổ yến đã ngâm mềm vào thau nước sạch để nhặt. Tuy nhiên bước này chỉ nên dùng sau khi tổ yến chỉ còn lại lông tơ nhỏ.
Làm cho tới khi tổ yến sạch lông. Để nhanh hơn có thể xé nhỏ tổ yến nhặt sẽ sạch và nhanh. Trường hợp tổ yến tô sạch thì để nguyên cả tổ cần sự kỹ tính và tỉ mỷ. Để nguyên tổ yến làm sạch sẽ đẹp và ít hao hụt hơn.