Máy làm mỳ bún gia đình 2 lưỡi cắt 1 lưỡi cán bột chỉnh độ dày mỏng

Máy làm mỳ cán bột gia đình, máy làm mỳ làm bún gia đình

Thông tin chi tiết:
Chất liệu máy: Inox 304
Kích thước hộp máy: 20cmx26.3cmx17.7cm
Trọng lượng cả hộp 3kg
Máy làm mỳ cán bột gia đình giúp bạn có thể làm ra những sợi mỳ thơm ngon không chất bảo quản cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Với máy làm mỳ gia đình bạn có thể cán bột, bạn có thể tạo ra 2 loại sợi mỳ (2mm, 4mm). Với độ dày sợi mỳ linh hoạt với mức độ cán dày mỏng khác nhau.

Toàn bộ máy được làm từ inox 304 đảm bảo vệ sinh an toàn cho sản phẩm mỳ. Đồng thời kết hợp thông minh và thiết kế có tính xa nên nếu bạn muốn nâng cấp máy quay tay sang việc cán và làm mỳ bằng máy đều được. Bạn có thể mua motor rời gắn vào máy.

Tay quay rời bên hông máy giúp bạn có thể điều chỉnh thao tác cán mỳ, cắt mỳ một cách nhẹ nhàng với động tác đơn giản. Kết hợp nút chỉnh mức độ cán dày mỏng từ 1-7 sao cho phù hợp với yêu cầu

Hướng dẫn sử dụng máy làm mỳ gia đình

Cán mỏng: Sau khi đã nhào bột xong, bạn dùng tay nhấn cho bột cho mỏng bớt. Điều chỉnh núm vặn ở mức số 6 (dày nhất) rồi một tay quay trục xoay, một tay cho bột vào đầu cán khoảng 2-3 lần.
Tiếp tục chỉnh máy về các nấc mức số 1,2,3,4,5,6,7 và cán cho đến khi bột đạt độ mỏng ưng ý

Cắt sợi: Với máy cán mì 2 lưỡi, 2mm là lưỡi cắt cho ra sợi mì bún thông thường. 4mm cho ra sợi mì dẹt hay còn gọi là bánh phở, hủ tíu mềm.

Công thức làm mỳ trứng tươi tại nhà với máy làm mỳ có chức năng cán mỳ gia đình 2 lưỡi cắt:

Nguyên liệu:

Bột mì đa dụng: 300g – Trứng gà: 1 quả (60gr). Nước ép củ cải trắng: 40gr (nước ép này là bí quyết để cho sợi mỳ ngọt và thanh nhé cực kỳ quan trọng). Dầu ăn để quét lên máy.

Cách làm:

– Rây bột mì xong tạo 1 lỗ ở giữa xem video đính kèm (các bạn bớt lại 1 ít bột để khi nhồi thì làm bột áo nhé).

– Cho trứng + nước ép củ cải vào bắt đầu nhồi, kỹ thuật như nhồi bánh mỳ. Để bột nghỉ 1 tiếng.

– Dùng cọ quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên phần cán bột và lưỡi cắt.

– Sau đó cho chia nhỏ khối bột ra và dùng chày dàn cho đều. Xong cho vào máy cán bột sao cho đạt được độ dày mỏng ưng ý.

– Bột cán xong cho vào máy và cắt thành từng sợi.

– Chuẩn bị nồi nước đun sôi thả mỳ vừa cắt xong vào luộc 3-4 phút rồi mang chế biến như bình thường.

– Coppy công thức vui lòng ghi rõ nguồn Bếp Hyn

Chúc các bạn thành công với công thức làm mì tươi này nhé.