Máy làm bánh crepe. Thương hiệu Liven
Thông số kỹ thuật máy làm bánh crepe:

Model: BC-611
Điện áp: 220V
Công suất: 600W
Kích thước: 38.5 * 20 * 6.5cm
Kích thước bánh: 25cm trở xuống
Máy làm bánh crepe model mới nhất hiện tại của hãng, chảo có độ chống dính tốt. Mỗi máy đi kè 1 phới inox và 1 tô đựng bột.
Bánh crepe món ăn dễ làm và nhanh gọn. Có thể trang trí bằng rất nhiều cách trông bắt mắt. Bánh crepe làm ăn sáng cho cả gia đình cũng là món vô cùng dinh dưỡng mà không mất nhiều thời gian. Bánh crepe có thể biến hoá với nhiều loại nhân như: nhân kem, nhân chesse nhân trái cây, ngoài ra cũng có thể làm nhân mặn cuốn ăn cũng rất ngon.

máy làm bánh crepe

Nguyên liệu làm bánh crepe

Bột mì (235g)
Đường cát trắng (5g)
Trứng gà (3 quả)
Sữa (500ml)
Bơ tan chảy ( 30g)
Bơ để phết chống dính cho chảo khi rán
Một chút muối

Cách làm bánh Crepe

Bước 1: Trộn bộn
Cho bột và xíu muối vào một cái bát lớn, đập trứng vào trộn đều. Từ từ rót sữa vào trộn thành một hỗn hợp lỏng, hòa bột cho thật mịn, không bị vón cục. Sau đó cho bơ tan chảy vào trộn đều. Để khoảng 30 phút cho bột nghỉ.
Bước 2 :Làm bánh Crepe
Đổ bột vừa trộn ra âu đựng bột đi kèm với máy, phết một xíu bơ lần đầu lên chảo điện. Nhúng máy vào âu đựng bột (nhúng lượng vừa phải rồi nhấc ra)
Nghiêng máy cho bột đều láng mỏng trên bề mặt. Chờ khoảng 1 phút mặt bánh bắt đầu se lại và chuyển màu là được. Tiếp tục làm lần lượt cho hết số bột còn lại.

Xuất xứ bánh crepe

Như đã nói ở trên bánh crepe vô cùng phong phú có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu từ mặn cho tới ngọt. Vi dụ như kết hợp với trái cây, mứt, kem tươi….
Máy làm bánh crepe máy làm bánh kẹp máy làm bánh waffle. Máy làm bánh Crepe.
Bánh crepe giản dị nhưng vô cùng đa dạng, được người yêu ẩm thực ưa chuộng ở rất nhiều nơi trên thế giới.
Bánh xèo không chỉ là món ăn “độc quyền” của các nước Châu Á như Việt Nam, mà ở Phương Tây và cụ thể là Châu u cũng tồn tại một loại bánh bột mỏng hệt như bánh xèo, đó chính là crepe! Cũng dạo quanh một vòng Châu Âu để hình dung “bộ mặt” của món bánh xèo Tây này nhé.

Nguồn gốc bánh crepe

Crepe xuất hiện ở Pháp từ rất lâu đời, và cho đến nay người ta vẫn tin những mẻ bánh đầu tiên đã ra lò trên những cánh đồng lúa mì ngút ngàn của đồng quê nước Pháp. Nếu như những món bánh ở Châu Á đa phần làm từ bột nếp, bột gạo, phản ánh nguồn gốc lúa nước của nơi đây, thì crepelà sản phẩm của hạt lúa mì, một đặc trưng của nền nông nghiệp Châu Âu.

Vào khoảng thế kỉ thứ 12, lúa mạch đen đã phát triển ở vùng Brittany thuộc Tây Bắc nước Pháp. Nó nhanh chóng trở thành loại ngũ cốc được ưa chuộng nhờ tính giàu dinh dưỡng, không chứa đường gluten và nhất là giá thành rẻ. Người Pháp lúc này dùng lúa mạch đen để làm bánh crepe và dùng nó như nguồn cung cấp bột trong bữa ăn hàng ngày. Bánh crepe từ lúa mạch đen có màu sậm hơn crepethông thường, vì thế ở thời kì này nó vẫn chưa thể bước chân vào giới ẩm thực quý tộc Pháp vốn ưa hình thức.
Theo thời gian, đời sống người nông dân Pháp được cải thiện hơn, và bột mì trắng đã thay thế bột lúa mạch đen để tạo nên những lát bánh crepe vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Bánh Crêpe lúc này trở thành món tráng miệng sau bữa ăn chính, và mau chóng được phát triển, lan rộng khắp Châu Âu.

Theo thời gian, đời sống người nông dân Pháp được cải thiện hơn, và bột mì trắng đã thay thế bột lúa mạch đen để tạo nên những lát bánh crepe vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Bánh Crêpe lúc này trở thành món tráng miệng sau bữa ăn chính, và mau chóng được phát triển, lan rộng khắp Châu Âu.

HẾT