Cách làm khô gà lá chanh bằng máy sấy ngon nhức nách.
Nguyên liệu để làm khô gà lá chanh :
– 1kg ức gà, sả, tỏi, lá chanh (15 lá), ớt.
– Ớt bột, ngũ vị hương: 1/3 muỗng cafe
– gia vị nấu bò kho: 1-2 muỗng ăn cơm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 ít muối, đường, mắm. màu điều.
Cách làm khô gà lá chanh bằng máy sấy:
Luộc gà với 1 củ hành tím, gừng, phần ngọn sả. Nước sôi cho gà vào, cho thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm (muỗng ăn cơm). Luộc 7-10p gà chín vớt ra để nguội rồi xé sợi vừa ăn (xé to 1 chút cho nó đỡ nát ạ).
khô gà lá chanh
khô gà lá chanh
– Nguyên liệu làm khô gà lá chanh bằng máy sấy: Tỏi + ớt + sả cắt nhỏ, bỏ vào cối giã nhuyễn. Giã thì tinh dầu ra sẽ thơm hơn bằm. Xong cho các gia vị vào đảo đều cho thấm.
– Phi thơm hỗn hợp trên xong cho lá chanh và ớt sắt vào đảo đều. Sau đó cho gà vào đảo đều. Tiếp theo cho 1/2 chén ăn cơm nước luộc gà vào đảo đều cho thấm.
– Phi điều lên chắt lấy dầu màu điều, sau đó cho 3 muỗng canh màu điều vào hỗn hợp truóc cho khô gà lá chanh có màu đẹp.
khô gà lá chanh làm bằng máy sấy
Đảo lửa nhỏ đến khi khô gà lá chanh ráo và khô hẳn thì tắt bếp đổ ra khay cho vào máy sấy để 80* sấy 3 tiếng là gà khô vừa ăn.
Trong khi sấy lâu lâu nhớ đảo đều gà trong khay để gà được khô đều nhé. Sản phẩm khô gà thu được sẽ cực ngon dai và ăn rất thơm. Còn chần chừ gì nữa mà không làm cho bé yêu nhà bạn nhỉ.
